高雄岡山美食推薦《黑妞鹹酥雞》岡山高CP值平價超好吃排隊鹹酥雞
高雄超愛吃美食推薦今天要推薦一間岡山小吃美食《黑妞鹹酥雞》，《黑妞鹹酥雞》位於岡山火車站前的民有路上，一間店小小的但是卻賣了40幾樣之多的菜色，東西都非常新鮮，再加上黑妞的火侯掌控的非常好，東西炸起來都非常的酥脆而且都不會含油，雞肉類的餐點吃起來還會保有湯汁，非常的美味，從下午4點開賣生意就絡繹不絕，晚上更是大排長龍，每次都讓老K等好久啊～趕快跟著高雄超愛吃來看看吧～
(岡山夜市宵夜美食推薦：高雄岡山美食推薦《日船章魚小丸子》中山夜市排隊人氣小吃)
高雄岡山美食《黑妞鹹酥雞》排隊平價小吃美食：
《黑妞鹹酥雞》位於岡山火車站前的民有路上，在《貢茶》對面，小小一間生意卻非常非常好，每次要買都要等很久～
《黑妞鹹酥雞》是由兩位漂亮的老闆娘一起開的，兩人一同去澳洲打工，然後在此開店創業～
黑妞堅持使用新鮮的油，絕不使用回鍋油，而且還是用自行調配比例的優質酥炸油，東西炸起來不但酥脆好吃而且不會有油耗味～
因為黑妞有潔癖，所以他們的攤販才會如此的乾淨，感覺就像新買的一樣～就連客人夾過菜的籃子都要洗過才會給下一位客人用，不會讓客人拿到油膩的籃子與夾子～每週都還要休息一天大掃除，真的很愛乾淨～
《黑妞鹹酥雞》的食材都是自己一手包辦，每天使用溫體雞肉加上獨家配方醃製～
黑妞們每天從中午就要開始備料準備，醃料、裹粉通通堅持自己來～
《黑妞鹹酥雞》的菜色相當的多，隨便算一算架上就有40幾種～
聽說還是因為人手關係有很多好多喜歡的菜色無法端上多給大家吃呢～
黑妞也呼籲大家多吃點蔬果，他們總是準備了好幾種新鮮的蔬果給大家，不要光是吃肉啊～
所有的菜色都擺出來一看還挺壯觀的～
《黑妞鹹酥雞》每天也都會採購鹹酥雞不可或缺的新鮮九層塔～
然後他們炸過的東西都一定要經過這台甩油機甩油，很多傳統的鹹酥雞店都沒有這道手續，吃起來都很油膩～
最後就是鹹酥雞最重要的調味粉了～《黑妞鹹酥雞》的胡椒粉是用好幾種獨家中藥配方調配而成的，香氣口味都不同～
胡椒粉可以說是一間鹹酥雞成敗的一大關鍵呢～
到了節日《黑妞鹹酥雞》還會推出大桶的鹹酥雞桶與大家一起歡慶佳節～
接著就讓我們來看看《黑妞鹹酥雞》有哪些好吃的特色美食吧～
高雄超愛吃美食推薦《黑妞鹹酥雞》岡山超好吃鹹酥雞：
-
美式雙節翅(2支)
價格：30元
一開始當然就要先來介紹《黑妞鹹酥雞》的招牌，美式雙節翅嘍～
＊老K個人強力推薦～
黑妞的美式雙節翅上面有滿滿的獨家香料，口味偏重，有點類似孜然粉的味道～一口咬下去外皮相當的酥脆特別，好像穿了一層盔甲一樣，裡面的雞肉軟嫩多汁，湯還有點燙口～非常地令老K驚豔～
《黑妞鹹酥雞》的美式雙節翅的脆皮會如此特別就是因為他們獨家的裹粉配方～
好像一層外衣包裹著新嫩的雞翅，形成了一層酥脆的外皮，並將雞肉的湯汁鎖在裡面，有～～～夠好吃的～
＊老K建議：如果不喜歡孜然粉的味道也可以請黑妞幫你用胡椒粉就好喔～
-
黑妞雞丁
價格：40元
然後就是一連串的雞肉主食嘍～
黑妞雞丁外皮酥脆，加上胡椒粉的調味，裡面竟然還有湯汁，鮮嫩又好吃，而且不含油，黑妞的火侯掌控真的很了得～
-
三角骨
價格：40元
三角骨也是大家鹹酥雞必點的部位，帶骨的肉吃起來非常香，雞丁與三角骨每次都讓老K不知道該選哪一樣才好啊～～～
-
雞軟骨
價格：40元
雞軟骨的部分好像就不是每間鹹酥雞店都會有，肉的部分比較少，軟骨吃起來Q軟帶有嚼勁，越吃越香～
-
黑妞雞排
價格：50元
然後是《黑妞鹹酥雞》號稱比臉還要大的黑妞雞排，一樣是外皮酥脆，肉質鮮嫩帶有湯汁的超強火侯掌控，整塊不切吃起來超過癮～
-
手工黑輪
價格：20元
黑妞嚴選手工黑輪，炸起來香酥還有點Q彈，冷了一樣還很好吃～
＊老K個人推薦～
炸的蓬鬆酥脆的黑輪，非常的厚實，咬下整口都是黑輪的香氣，老K非常喜歡～
-
銀絲卷(2顆)
價格：15元
《黑妞鹹酥雞》的銀酥捲會再切過一刀變成薄片，然後再去酥炸～
＊老K個人強力推薦～
炸起來酥酥脆脆的像餅乾一樣又香又好吃，重點是裡面一點都不含油，真的要再次向黑妞的火侯致敬～老K個人超愛吃這個～
-
雞皮
價格：30元
黑妞的雞皮非常的「搞剛」，黑妞要自己採買溫體雞的雞皮，洗淨之後，醃製2天，再去滷，一張一張檢查再拔毛過一次，才能酥炸上桌，就算不加胡椒粉這樣吃也很香很好吃，非常的特別～喜歡雞皮的一定要常常黑妞家的雞皮～
-
蛋餅皮
價格：15元
最後是《黑妞鹹酥雞》特別的酥炸蛋餅皮～
＊老K個人強強強力推薦～
薄薄一片的蛋餅皮酥炸的蓬蓬的，吃起來就像在吃多力多滋一樣，卡滋卡滋的很好吃，老K每次都會買兩份，非常推薦給大家，很特別很好吃～
《黑妞鹹酥雞》的綜合評價
料理口味：★★★★☆
Ｃ Ｐ值：★★★★★
服務品質：★★★★☆
環境品質：★★★☆☆
整體評價：★★★★☆
《黑妞鹹酥雞》每樣食材都精挑細選自己下去處理，環境乾淨衛生跟一般鹹酥雞店很不一樣，而且黑妞們的火侯掌控的很棒，食物不含油、帶有湯汁，真的是老K非常推的地方，但是就是要排隊排比較久啦～記得要先打電話來訂喔～
(岡山下午茶小吃點心美食推薦：高雄岡山美食推薦《羊角村炸彈蔥油餅》爆漿半熟蛋下午茶點心銅板美食)
《黑妞鹹酥雞》店家資訊
營業時間：16:00~23:00
公休時間：星期一
電話：0909-999409
FB粉絲團：岡山黑妞鹹酥雞
地址：高雄市岡山區民有路5號（岡山火車站前，《貢茶》對面）
留言列表
